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Kika'Carpe diem' |
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February 13 Voglia di primavera ...Finalmente qualche giorno di sole!
Freddo, vento, alberi spogli ... e' ancora pieno inverno, ma il sole e' gia' piu' caldo, nell'aria c'e' profumo di terra viva e nell'animo ... voglia di primavera!
Tra un mese il tepore del sole scaldera' l'aria profumata di fiori e piante, gli alberi inizieranno a tornare verdi e ... saro' nel pieno del caos da trasloco.
Quest'anno la primavera per me segna non solo l'inizio della bella stagione, ma anche l'inizio di nuove abitudini di vita: nuova casa, nuovo paese, nuovi vicini ... finalmente un vero giardino e 1000 altre novita' da scoprire e provare.
... non vedo l'ora!  January 05 Biscotti per le festeDurante le feste natalizie adoro preparare, regalare e, naturalmente, mangiare deliziosi biscottini sbizzarrendomi nelle forme e nei sapori.
Gli ultimi biscotti che ho realizzato, 10 giorni fa, sono:
Christmas Ginger Cookies con la ricetta tratta da Cucina in Simpatia alla quale toglierei 25ml di sciroppo d'acero. Si puo' utilizzare un taglia-biscotti qualsiasi, ma trovo che il mio omino sia particolarmente adatto!
Baci di Dama con la ricetta di Niche, che modificherei aggiungendo 50g di farina di mandorle e diminuendo la dimensione delle palline a 10g l'una.
Prima di Natale, invece, ho preparato questi:
Biscotti degli Ussari con una ricetta tratta dal libro "Cucinare nelle Dolomiti", una delle mie preferite, veloce e deliziosa.
Frolla montata con la ricetta di Babette, da utilizzare con la sparabiscotti o con una tasca da pasticcere.
Ma il meglio della mia vena biscottifera si e' espresso un anno fa, quando ho regalato biscotti a tutti (550 totali), partendo dai Biscotti degli Ussari (replicati piu' volte) e proseguendo con:
Biscottini all'arancia altra ricetta tratta dal libro "Cucinare nelle Dolomiti", realizzata in doppia dose perche' l'abbinamento arancia-cioccolato li rende irresistibili
Zimsterne con la ricetta di Bele, speziate golosita' altoatesine
"Spitzbuben" o Occhi di bue sempre dal libro "Cucinare nelle Dolomiti", farciti con marmellata fatta in casa o cioccolato
Altri esperimenti (pandistelle e canestrelli) non sono riusciti altrettanto bene, ma mi riprometto di cercare delle ricette altrnative.
Regalando questi biscotti ho scoperto un effetto collaterale non previsto: sono cosi' buoni che rendono golose anche le persone che di natura non lo sarebbero
 December 31 Regali e auguriAnche quest'anno tra i regali di natale ce n'erano alcuni preparati da me con ago, filo e stoffine varie ... quelli che sono riuscita a finire, perche' come sempre ne avrei voluti fare di piu', ma non mi hanno ancora regalato il medaglione giratempo
Ho usato stoffe imbottite di vari colori per realizzare questi due oggettini:
una borsa porta-lavoro con astuccino per i ferri, preparata per la suocera a cui piace lavorare a maglia
ed uno svuota-tasche realizzato per un amico prendendo spunto da questo tutorial e riempito di biscottini golosi
A breve un post sui miei biscottini natalizi, per ora faccio gli auguri di buon inizio 2009 a tutti e ... inizio a festeggiare
December 11 Pure' ricco per le festeIn questi giorni sto sperimentando idee nuove da proporre durante le feste e sono rimasta particolarmente soddisfatta da questo contorno arricchito nel gusto e nella presentazione (personalizzabile a piacere). Lasciato raffreddare e tagliato in piccole porzioni penso renda bene anche come antipasto.
November 19 Stinco di maiale al fornoUno dei miei piatti preferiti e' una ricetta elaborata da mia mamma, perfetta durante la stagione fredda, che da' una grande soddisfazione agli amanti della carne senza richiedere un eccessivo lavoro ... basta tenere sotto controllo il punto di cottura.
Le dosi sono di uno stinco a persona se servito come piatto unico, mezzo stinco a persona se servito come secondo ... ma tutto dipende dalla fame dei commensali!
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... i miei preferiti
... tutto cio' che mi piace fare
I libri che ho letto dall'inizio di quest'anno
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